|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Центр по сапропелю. 414028. Астрахань
ул. Ульянова, 67. оф. 4. 9. 10 тел. +7 (960) 8517317, +7 (8512) 732220 +7 927 5863826 E-mail: saprex@rambler.ru |
|||||||||||||||||||||||||||||||
САПРОПЕЛЕВЫЙ ХРАНИТЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПЛОДОВО-ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ Технологии хранения продукции растениеводства. Климатические условия страны позволяют выращивать самые разнообразные сельхозкультуры в достаточно больших объемах. Однако из-за того, что у нас год четко разделяется на четыре сезона зима, весна, лето, осень - в большинстве случаев собирать урожай можно только один раз в год. То есть, собранная продукция должна сохраниться целый год вплоть до следующего урожая, что представляет собой достаточно сложную задачу. Чтобы сберечь на протяжении длительного времени большие массы продуктов, необходимо хорошо понимать суть процессов, происходящих внутри плодов, клубней, зерен, ягод и т.д. Ученые-ботаники тщательно изучили биохимическую и физическую основу естественных изменений и предложили множество технологий хранения и переработки продукции растениеводства. Все их можно поделить на четыре основные группы: · Биоз. Продукты хранятся в своем естественном (живом) состоянии без искусственного подавления происходящих в них естественных процессов. Этот способ подходит для не очень длительного хранения свежих плодов и овощей. · Анабиоз. Естественные биологические процессы в продуктах искусственно замедляют или полностью останавливают. Чаще всего этого удается добиться путем охлаждения/заморозки, обезвоживания, засаливания/засахаривания продуктов, а также некоторыми другими способами. Это самый распространенный в России и других странах способ хранения продукции растениеводства, который обеспечивает отличные результаты при относительно невысоких затратах. · Ценоанабиоз. Сохранность продукции обеспечивают полезные микроорганизмы. Именно так хранят солено-квашеные овощи, моченые плоды и силосованные корма. · Абиоз. Продукция растениеводства хранится в «неживом», то есть
стерилизованном состоянии. Чаще всего для этого продукты обрабатывают высокой температурой (100°С и выше), или химическими веществами, после чего помещают в герметичную тару, чтобы предотвратить повторное заражение микроорганизмами. Выбор технологии хранения и дальнейшей переработки продукции растениеводства определяется не только планируемым сроком хранения, но и типом самой продукции. Очевидно, что зерно, плоды, ягоды, овощи и т.д. нужно хранить и перерабатывать по-разному. И причин тому две: 1. Разные характеристики самой продукции. Что-то может долго храниться в
естественном состоянии, а что-то быстро испортиться, если его тщательно не переработать. 2. Разное назначение продуктов. Например, фрукты, ягоды и многие овощи могут
идти в пищу в естественном необработанном виде, а пшеница подлежит превращению в муку прежде, чем ее можно будет использовать. Настоящая технологическая разработка подразумевает производство экологически чистой природной сыпучей мелкогранулированной или мукообразной пересыпки из озерного сапропеля Заказчика для частного использования и фермерских предприятий. Технология хранения натуральной сельскохозяйственной продукции основана на увеличении в несколько раз срока биоза хранимых ягодных, овощных и фруктовых культур, таких как: яблоки, помидоры, виноград, арбузы, кабачки, тыква, болгарский перец, огурцы, груши, айва, алыча, абрикосы, апельсины, мандарины, др. Сельсхозкультуры при использовании сапропелевой пересыпки хранятся в своем естественном состоянии без каких-либо искусственных воздействий и подавления происходящих в них естественных процессов. Выращенная продукция укладывается в деревянные или картонные ящики, или лотки слоями. Каждая штучная единица продукции обсыпается сапропелевым хранителем, слои продукции также пересыпаются 1-3 см сапропелевого хранителя и оставляются на хранении в вентилируемом или проветриваемом помещении при температуре в пределах +5*С - +15*С. Сухой сапропель, как природный антибиотик и антисептик, используя свои свойства, а также сорбцию влаги росы, суточного и сезонного конденсата, уравновешивает перепады процессов на поверхности продуктов хранения, убивает плеснетворные бактерии и грибки, тем самим продлевает срок хранения ягод, овощей и фруктов в несколько раз. Мукообразный сапропель используют для пересыпки ранимой сельхозпродукции при хранении, например, виноград; мелкогранулированный - для толстокожей, с плотной поверхностью, например, груши, айва, арбузы, др. Технология производства пересыпки из сапропеля для хранения продукции
растениеводства. Технологический процесс производства данного вида продукта базируется на переработке озерного сапропеля в мукообразный вид с добавками натуральных инградиентов или без таковых. Требования к данному виду продукции подразумевают более 5 важных показателей, которые безукоризненно должны выдерживаться при ее производстве. |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Сапропелевый хранитель плодово-овощной продукции производится на 3
учакстках Центра по сапропелю в России и на одном - в Литве. Продукция имеет Сертификат качества. Фасуется в мешки с полиэтиленовым вкладышем и другую герметичную тару. При больших объемах поставки возможна фасовка в заказываемую потребителем тару. Срок годности продукции - неограничен. При насыщении хранителя влагой он просушивается на проветриваемой поверхности и вторично может быть использован потребителем. Использование сапропелевого хранителя плодово-овощной продукции более чем 2 раза не рекомендуется. Использованный продукт может быть применим в качестве удобряющего гуминового почвообразователя для комнатных и балконных цветов, декоративных икустарниковых насаждений, травяного газона. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
В 2018 году Центр по сапропелю разработал и начал выпускать
хранитель с/х продукции на основе сыпучего сапропеля и трепела. Продукция расфасовывается в герметичную тару по требованию заказчика. Стандартная фасовка - в мешки и бочки с полиэтиленовым вкладышем. Срок годности - не ограничен. Заказы оформляются по Заявке. Оптовые и мелкие партии отгружаются транспортной компанией. Цена продукции зависит от качества исходного сырья и вида упаковки. Продукция отгружается из различных производственных участков Центра по всей территории России. Стоимость оптовых партий - от 7140 до 8200 руб. за 1 м3 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
